为弘扬中华酒文化，激发学生专业兴趣，引导学生理论联系实际，培养学生实践创新能力，由湖北省酒业协会和华中农业大学共同主办“第八届湖北省大学生酒体设计大赛”将于12月初在武汉举办。从接到通知伊始，中心便积极动员相关专业学生参加，共有23人报名学院初赛。

中心迅速对报名初赛的学生开展培训工作。由中心助理实验师郭倩老师和董卫卫博士、余翔副教授对报名初赛的同学展开培训和遴选。培训内容围绕省评委考核要求设置，以实操为主，辅以理论授课，主要侧重于味觉识别和酒精梯度识别两个方面，味觉识别：按照国家品酒师考评浓度标准。酒精度浓度梯度识别：统一配制五个梯度供报名学生训练。通过培训和遴选，最终确定10人入选省赛，后续中心将继续对这10位同学进行香型、白酒酒体设计、啤酒酒体设计等实操和理论内容的培训。最后，预祝同学们在本次比赛中取得优异成绩！（郭倩 供稿/邵海晨 审核）